- Los nuevos diplomados están llamados a convertirse en los líderes del sector de la gastronomía, la hotelería y el turismo nacional e internacional. José Ignacio Castillo, secretario general de Economía de la Junta Andalucía, ha sido el Graduado de Honor. La ESHS ha sido recientemente reconocida con la Medalla de la Ciudad de Sevilla por su labor emprendedora, innovadora y profesional.
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, perteneciente al Grupo Lezama, con más de 40 años de experiencia en la formación en Gastronomía, Hotelería y Turismo, y una de las Escuelas de Dirección Hostelera más reconocidas a nivel nacional e internacional, ha celebrado este viernes la Ceremonia de Graduación de los alumnos que han finalizado sus estudios en el curso 2021/2022, en un momento especial para la institución, al haber sido reconocida con la Medalla de la Ciudad de Sevilla a su labor emprendedora, innovadora y profesional.
En un acto institucional desarrollado en la explanada del Pabellón de la Navegación, lugar donde se emplaza la ESHS, su director, Iñaki Echeveste, ha felicitado a los 837 diplomados –660 egresados de la escuela on line y 177 alumnos presenciales–, que han sido apadrinados por Alberto Blanca, director general del Hotel Silken Al-Andalus, que ha dirigido a los alumnos palabras de felicitación por su desempeño académico y de ánimo para su futuro inmediato.
“Lo que nació en 1993 con el objetivo de una mayor profesionalización del sector, gracias a la inspiración del padre Lezama, y que comenzaron apenas 35 valientes, que hoy son referentes en el sector, se ha convertido ya en una verdadera revolución, el movimiento ESHS, presente en 22 países y representado por más de 35.500 alumnos egresados”, ha destacado Iñaki Echeveste.
Entre los diplomados, alumnos del programa Máster en Dirección y Administración de Empresas Hosteleras, título conjunto de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla, y de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que han recibido sus medallas de manos de la vicerrectora de Relaciones Institucionales e Instituciones, Laura López de la Cruz, y del vicerrector de Estrategia y Planificación Académica, José Antonio Sánchez Medina; Titulados Superiores en Dirección de Hotel y en Dirección de Cocina y Nutrición y Diplomados Técnicos y Superiores que han sido felicitados por el cuerpo de profesores.
Igualmente, y en reconocimiento a su trayectoria personal, académica y profesional, y por representar los valores que la Escuela inculca en su alumnado; se ha otorgado el Diploma Superior de la ESHS, como Graduado de Honor, a José Ignacio Castillo, Secretario General de Economía de la Junta de Andalucía.
Entre los asistentes al acto además del claustro de profesores, familias y representantes del Grupo Lezama y de la Fundación Iruaritz Lezama, también han acompañado a los alumnos destacados empresarios y representantes institucionales del sector turístico, hostelero y hotelero andaluz.
Clausuró el acto Luis de Lezama, presidente del Grupo Lezama, quien destacó en su intervención que “el carácter innovador de la Escuela, su capital humano, y su capacidad para crear conocimiento y valor para nuestra sociedad a través de sus alumnos, son los hechos diferenciales que han hecho que la ESHS sea un referente en el sector y una de las escuelas más reconocidas en el mundo”.
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS)
Con el lema ‘De Andalucía para el mundo’, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla en el año 1993 como proyecto auspiciado por el Grupo Lezama y Cajasol. La Escuela iniciaba su camino con una finalidad clara: potenciar la integración entre la formación y la integración empresarial, y para ello, se ha trabajado constantemente con el objetivo de formar a los futuros profesionales de la hostelería en una vocación continua de servicio, en operativa y en técnicas. Un esfuerzo que, poco a poco, se fue concretando en la formación integral y en el liderazgo a través de programas formativos orientados a la gestión de las diversas áreas de la hostelería y el turismo, y que ha sido la base del desarrollo curricular posterior de la Escuela.
Nuestro objetivo siempre ha sido dotar a los futuros emprendedores y gestores de las competencias necesarias para adaptarse a la importante e imparable diversificación profesional que el sector turístico hostelero demanda, formando expertos tanto en operaciones como en gestión, en gastronomía y salud, en innovación y en creatividad.
Alrededor de 5.500 alumnos de todo el mundo han pasado por nuestras aulas buscando la mejor formación, en un marco y en una ciudad cosmopolita y acogedora. Actualmente, nuestras aulas acogen cada año a más de 500 alumnos de toda Andalucía y de otras comunidades autónomas, pero también de nacionalidades diferentes: Reino Unido, Italia, Portugal, Francia, Letonia, Rusia, República Checa, Lituania, Alemania, Grecia, Marruecos, Túnez, Brasil, Argentina, Chile, Perú, Uruguay, Colombia, Ecuador, Venezuela, Japón, Corea, China, Cuba, Estados Unidos, México, Puerto Rico, etc., que posteriormente llevan en sus mochilas el nombre de Andalucía por el mundo.
Nuestros antiguos alumnos avalan nuestra marca, la cual representa el liderazgo en la gestión turística y hostelera y en la innovación gastronómica. Hoy día, más de 300 establecimientos hosteleros dentro y fuera de nuestras fronteras son propiedad de antiguos alumnos de esta Escuela o están dirigidos por ellos como directores generales, directores de operaciones internacionales, directores de hotel, emprendedores, gestores de I+D gastronómica y turística, consultores, profesores, y cocineros conocidos en los medios (tve, internet…). Además, tenemos el orgullo de contar con antiguos alumnos que han sido reconocidos con estrella Michelin en Andalucía.
Recientemente, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha sido calificada como una de las tres más importantes de España en Gestión Hostelera, en base a un estudio realizado por Taylor Nelson Sofres (TNS), el mayor proveedor mundial de investigación y análisis de hábitos con presencia en 70 países, y ha recibido en tres ocasiones el título de Mejor Escuela de Hostelería de Europa, reconocimiento avalado por la asociación internacional Eurhodip, que agrupa a más de 180 centros de formación turística (centro de formación superior y universitaria) de 49 países de los 4 continentes.
Celebramos 28 años de actividad, ofreciendo a jóvenes de todo el mundo una formación de prestigio y una posterior inserción laboral de calidad, con 26 promociones egresadas y con títulos avalados por instituciones académicas de prestigio como la Universidad Pablo de Olavide.
Mantenemos acuerdos de colaboración académica con otras organizaciones internacionales en Latinoamérica, Estados Unidos, Rusia o Asia, realizando con ello una importante labor social, que se ve ampliada en los establecimientos profesionales de la Fundación Lezama.
Desde 2018, la Escuela es Centro acreditado por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía para la impartición de formación profesional a través de los Certificados de Profesionalidad, dentro del Sistema Nacional de Cualificaciones profesionales.
Durante el curso 2019-2022, nuestra institución ha sido premiada a nivel nacional e internacional con importantes reconocimientos tales como el Premio Nacional de Hostelería a la Labor Formativa, el Premio Andalucía Joven a la Promoción Exterior de Andalucía por la Junta de Andalucía, el Hosco Best Platform Launch, el reconocimiento de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia a la profesionalización del sector o la Medalla de la Ciudad de Sevilla, entre otros.
Fuente: Andalucía Económica (https://www.andaluciaeconomica.com/837-alumnos-de-la-ultima-promocion-de-la-escuela-superior-de-hosteleria-de-sevilla-celebran-su-graduacion/)